|
Dengdeng Petis (pittig Rundvlees)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *300gr. runderreepjes, *4 eetl. olie, *1 eetl. ketjap manis, *6 sjalotten in ringen, *1 limoen geperst, *1 theel. donkere basterdsuiker, *1/2 rode peper in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vlees mengen met 1 eetl. olie, ketjap en veel zwarte peper en 1 uur marineren. In wok 1 eetl. olie verhitten en sjalotten 3-4 min. fruiten. Sjalot op bord scheppen, In bakvet met rest van olie vlees al omscheppend bruinbakken. Sjalotten toevoegen en gerecht op samaak brengen met limoensap, basterdsuiker en ketjap. Bestrooien met rode peper.
|
|
|